29.11.2014 – 1.3.2015

Ciastka z przedstawieniami różnych postaci, zwierząt i innymi motywami były w owym czasie wykonywane przez piernikarzy przy pomocy drewnianych form. Wiele z tych form powstawało według przekazywanych z pokolenia na pokolenia, tradycyjnych wzorów, przy czym niektóre motywy były stosowane szczególnie często i z określonych okazji. Rozkwit produkcji obrazkowych form piernikarskich przypada na II połowę XVIII wieku, natomiast w wieku XIX coraz częściej były stosowane blaszane formy do wykrawania. W tym samym czasie rozpoczęto również mechanizowanie poszczególnych etapów produkcji pierników i dawne warsztaty rzemieślnicze przekształciły się w wielkie fabryki ciastek miodowych. Ale: skąd się wziął pieprz w cieście? Czym się różni piernikarz od piekarza? Gdzie można się delektować takim specjałem? Co ma piernik do wiatraka? Kto zbudował czarownicy domek z piernika? Na te i inne pytania wystawa ta chciałaby dać odpowiedź. Oprócz historii piernika i jego roli kulturotwórczej wystawa szczególnie zajmuje się składnikami i produkcją tego aromatycznego ciasta oraz jego regionalną odmiennością.